Міжнародний день шаурми – коли святкують?
Шаурма – страва, яка вже вийшла за межі вуличних кіосків. Її їдять студенти після пар, офісні працівники на обід, туристи в незнайомих містах. Хтось називає її донером, хтось – кебабом. Проте сенс той самий: гаряче м’ясо, лаваш, соус, трохи овочів всередині й повне щастя в руках. І так, у цієї страви є власне свято. Міжнародний день шаурми щороку збирає навколо себе шанувальників з різних країн.
Коли святкують міжнародний день шаурми?
Офіційно міжнародний день шаурми святкують 13 лютого. Дата не прив’язана до державних рішень чи релігійних традицій. Це радше гастрономічна ініціатива, яка з’явилася в інтернет-просторі та швидко розлетілася світом.
Свято не має статусу вихідного. Ніхто не дарує офіційних листівок від уряду. Проте кафе, фудтраки та просто фанати шаурми активно підтримують ідею – публікують тематичні пости, проводять невеликі акції, діляться фото своїх улюблених варіацій. Замовити смачну страву можна у vrubai.com – таким чином можна гарно відсвяткувати цей день.
Чому та як з’явився всесвітній день шаурми?
Всесвітній день шаурми – це приклад того, як кулінарна культура здатна об’єднати людей. Просто їжа. Просто смачно. І трохи святкового настрою. Проте як виникло це свято?
Походження свята
Точну історію виникнення дати складно простежити. Тут не має одного засновника чи організації-ініціатора. Швидше за все, ідея виникла в соціальних мережах і була підхоплена закладами громадського харчування.
Шаурма як страва має близькосхідне коріння. Туреччина, Ліван, Сирія – кожна з цих країн має власну версію рецепта. З часом страва поширилася Європою, а потім і світом. Вона адаптувалася, змінювалася, обростала локальними інгредієнтами.
І ось у якийсь момент стало зрозуміло: ця проста вулична їжа заслуговує на окремий день у календарі.
Популярність у різних країнах
Це свято активно відзначають у країнах Європи, на Близькому Сході та в пострадянських державах. В Україні, наприклад, шаурма давно стала частиною міської культури. Маленькі кіоски біля метро, сучасні заклади з авторськими соусами, веганські варіанти – вибір величезний.
У Німеччині популярний донер-кебаб, у Туреччині – традиційний донер, у Франції – своя версія з картоплею фрі всередині. Назви різні, суть одна. М’ясо, лаваш, соус, овочі. І швидкість. Це їжа для ритму великого міста.
Як можна відзначити день шаурми?
Немає строгих правил. Проте якщо вже святкувати – то з апетитом.
Ось кілька простих ідей:
- скуштувати страву в лаваші в новому закладі;
- приготувати домашній варіант із власним соусом;
- спробувати незвичну начинку;
- поділитися фото в соцмережах із згадкою про міжнародний день шаурми;
- замовити різні види для дегустації.
Все ж навіть звичайний обід із шаурмою вже можна вважати святкуванням. Просто момент задоволення.
День шаурми – це і їжа, і атмосфера вулиці, і живий міський простір, і швидкий перекус між справами. Це те, як проста страва може стати символом цілого стилю життя.
Це неофіційне, зате популярне гастрономічне свято, яке об’єднує прихильників цієї страви в різних країнах. І, можливо, саме в цьому його чарівність. Лише гарячий лаваш у руках і аромат спецій, який відчувається ще за кілька метрів до кіоску.